|
|
Roergebakken Kipfilet Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kipfilet - 100 g worteltjes - 150 g haricots verts - 1 rode paprika - 1 grote ui - 2 el zonnebloemolie - 3 dl kippebouillon - 1? tl ma?zena - snufje kerriepoeder - zout - peper
Voorbereiding:
Snij de kip in reepjes, de wortel in dunne plakjes en de paprika in reepjes. Snij de boontjes in stukjes van 4 cm en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Bak de kipreepjes en de ui 2 minuten. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat alles nogmaals 2 minuten bakken. Schenk de kippebouillon erbij en laat alles dan nog 5 minuten zachtjes koken.
Maak de ma?zena aan met 1? el water. Roer dit mengsel door het kokende vocht in de pan en roer tot een lichtgebonden saus is verkregen. Voeg er het kerriepoeder aan toe en maak op smaak met zout en peper. Laat er nog even de kook over komen en dien het gerecht op. Geef er rijst bij.
|
|
|